Kräftsoppa, 4 pers.
Ingredienser:
Morötter – 3-4 st
Smör – 1 msk
Vetemjöl – 2 msk
vatten – 1 L
Hönsbuljongtärning – 1 st
Kräftost – 350 g
Creme fraiche – 2 dl
salt
peppar
1 burk kräftstjärtar
dill
Recept:
1 – Skala och grovriv morötterna, bryn dem i smör i en stor kastrull och strö över mjöl, häll i vatten och buljong och låt koka i 5 min.
2 – Blanda ner kräftost och creme fraiche, låt det sedan koka upp igen, smaka av med salt och peppar.
3 – Till sist, häll ner kräftstjärtarna och dill och ta bort kastrullen från plattan.
4 – KLART!